Anethol is een terpeen, een natuurlijk aroma dat vooral in de etherische olie van anijszaad voorkomt.Het is één van de natuurlijke bewaarmiddelen waarvoor geen E-classificatie vereist is.
Zoals bij veel vluchtige esters ervaren de meeste mensen de geur ervan als prettig. In de smaakstoffen-industrie wordt het gebruikt voor zoutig-fruitige smaken/geuren van bijvoorbeeld ananas.Een groot aantal vruchten vormen een natuurlijke herkomst van de stof. Bijvoorbeeld: appel, banaan, bessen, peer, pruimen en aardbei.
Deze was wordt gebruikt als glansmiddel, als coating en als basis voor kauwgom.
De originele kandijsuiker zoals gebruikt door vele Belgische brouwerijen. Geeft een onnavolgbare smaak aan uw bier ! Ook zeer geschikt voor toevoeging aan wijnen, likeuren, patisserie of voor het maken van uw eigen vliersiroop. Leverbaar in witte en bruine brokken en in siroop