Kaaskit voor beginners Ideaal voor de beginnende kaasliefhebber. Inhoud:
Gevriesdroogde kultuur. Verzuurt de melk, nodig voor de bereiding van kaas, plattekaas en boter. 1 l zuurselkultuur is in totaal vol-doende voor het verzuren van 100 liter melk ! Dit moederzuursel kan U gemakkelijk in kleine porties (bv. 10 ml) invriezen voor later gebruik.
Hooggeconcentreerd : 1 / 10.000. Koel bewaren.
Beschermt harde kazen tegen uitdroging en eventueel tegen schimmelvorming. De coating wordt in verschillende lagen op de kaas gewreven met een doek of borstel.
In katoen, universeel inzetbaar als kaasdoek, filterdoek, afdekdoek van gistingsvaten, hopzak, ...
voor de bereiding van zachte kaas Caciotta 1kg Vorm nr. p45360 Diam. boven x Diam. onder x hoogte: 145 x 128 x 73 mm
Kaasvorm voor de bereiding van zachte kaas Ricotta 1,5 kgVorm nr. p61000Diam. boven x Diam. onder x hoogte: 180 x 90 x 110 mm
Kaasvorm voor harde kazen, met volger. Inhoud: 550 gram.
Kaasvorm voor de bereiding van zachte kaas Diam. boven x Diam. onder x hoogte: 190 x 180 x 93 mm
Kaasvorm voor de bereiding van zachte kaas Bakje rond Diam. boven x Diam. onder x Hoogte: 85 x 57 x 80 mm
Kaasvorm Gouda 450g zonder net Diam. boven x Diam. onder x hoogte: 113 x 113 x 60 mm
Voor het laten uitlekken / rijpen van kazen.
LACTOFERM BIFIDUM Heerlijke zachte yoghurt met Acidophilus en Bifido bacteriën. Bevat minstens 95% rechtsdraaiend L(+)-melkzuur.
Gevriesdroogde kultuur.
Wil u eens zelf heerlijke boter maken? Met deze prijsgunstige boterkarn met GLAZEN bokaal is het een koud kunstje. Gebruiksaanwijzing meegeleverd.
Neutraal model, 80 / 85 mm, in bruine druk. Wordt met de kaascoating "gelijmd". Verpakt per 10 stuks.
Met deze kit, zet je de Italiaanse klassiekers in een mum van tijd op tafel. De Mad Millie Italiaanse kaas kit bevat alles wat je nodig hebt om 6 verschillende soorten Italiaanse kaas te maken. Voeg gewoon melk toe om mascarpone, ricotta, ricotta salata, mozzarella, bocconcini en burrata te maken. Kan in elke keuken gemaakt worden, geen gespecialiseerde apparatuur of ervaring nodig.
BPA-vrije kaasvormen | geen kunstmatige smaakstoffen | geen bewaarmiddelen | glutenvrij | vegetarisch
Ingrediënten: 1 x 450 g zout (natriumchloride, antiklontermiddel (E535)); 1 x 100 g citroenzuur (E330); 1 x 100 g desinfectiemiddel (natriumpercarbonaat); 1 x 50 ml calciumchloride-oplossing (water, calciumchloride (E509) (30%)); 1 x 10 vegetarische tabletten stremsel (melkstollingsenzym, hulpstoffen). Inhoud kit:
De Mad Millie Fresh Cheese Kit bevat alles wat je nodig hebt om 8 verschillende soorten verse kaas te maken. Voeg gewoon melk toe om feta, halloumi, cottage cheese of hüttenkäse, (lichte) roomkaas, chèvre frais, geitenfeta of kwark te maken. Kan in elke keuken gemaakt worden, geen gespecialiseerde apparatuur of ervaring nodig.
Ingrediënten: 1 x 450 g zout (natriumchloride, antiklontermiddel (E535)); 1 x 100 g desinfectiemiddel (natriumpercarbonaat); 1 x 50 ml calciumchloride-oplossing (water, calciumchloride (E509) (30%)); 1 x 10 vegetarische tabletten stremsel (melkstollingsenzym, hulpstoffen); 1 x 5 st. zakje gevriesdroogd kaasferment (gevriesdroogde melkzuurbacteriën. Bevat zuivel). Inhoud kit: